一种低糖树葡萄花糕及其制作方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院亚热带农业研究所(福建省农业科学院蔗麻研究中心)
- 发明人:
- 林宝妹,邱珊莲,郑开斌,张少平,张帅,林巧莉,洪佳敏
- 申请号:
- CN201810437965.5
- 公开号:
- CN108813296A
- 申请日:
- 2018.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 戴雨君
- 摘要:
- 本发明公开了一种低糖树葡萄花糕及其制作方法,将糯米粉与树葡萄果皮提取液混合搅拌得糯米米浆,与粳米粉、玉米粉、青钱柳水提取液混合揉搓、过筛,加入树葡萄花,造模,加入由罗汉果提取液、红豆和陈皮制成的馅心,蒸煮得到所述低糖树葡萄花糕。本发明制作出的树葡萄花糕含糖量极低,且甜味适中,口感Q弹,淡淡清香,具有抗氧化、降血糖的保健功效,是一种未添加任何糖分却具有甜味,且能降低血糖的全天然食品,特别适合糖尿病患者食用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心