一种低糖树葡萄花糕及其制作方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院亚热带农业研究所（福建省农业科学院蔗麻研究中心）
- 发明人:
- 林宝妹,邱珊莲,郑开斌,张少平,张帅,林巧莉,洪佳敏
- 申请号：
- CN201810437965.5
- 公开号：
- CN108813296A
- 申请日:
- 2018.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 戴雨君
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖树葡萄花糕及其制作方法，将糯米粉与树葡萄果皮提取液混合搅拌得糯米米浆，与粳米粉、玉米粉、青钱柳水提取液混合揉搓、过筛，加入树葡萄花，造模，加入由罗汉果提取液、红豆和陈皮制成的馅心，蒸煮得到所述低糖树葡萄花糕。本发明制作出的树葡萄花糕含糖量极低，且甜味适中，口感Q弹，淡淡清香，具有抗氧化、降血糖的保健功效，是一种未添加任何糖分却具有甜味，且能降低血糖的全天然食品，特别适合糖尿病患者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
