The present invention relates to a composition of perfumed vinegar and a manufacturing method thereof. The composition of perfumed vinegar according to the present invention has no discomfort to use because it does not detect acetic acid and has excellent perfume. In addition, various fragrances can be realized by changing fragrance components. Further, the composition of perfumed vinegar according to the present invention can be used as a detergent in itself, and can be used for rinsing, fabric softening agent, and deodorant.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 향기 나는 식초 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 향기 나는 식초 조성물은 아세트산 취가 감지되지 않으므로 사용에 불쾌감이 없고, 우수한 향취를 가진다. 또한, 향기성분의 변화를 통해 다양한 향취를 구현할 수 있다. 또한, 본 발명에 따른 식초 조성물은 그 자체로 세정제로 사용가능하며, 린스, 섬유유연제 및 탈취제 등의 용도로 사용 가능하다.