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一种花生叶可溶性蛋白的提取方法及其应用
- 专利权人:
- 辽宁大学
- 发明人:
- 薛友林,刘梓蘅,高琦,王晓文,张俊伟,彭雪
- 申请号：
- CN201810788736.8
- 公开号：
- CN108892704A
- 申请日:
- 2018.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 金春华
- 摘要：
- 本发明公开一种花生叶可溶性蛋白的提取方法及其应用，包括如下步骤：1)以鲜花生叶为原料，经晒干，打粉；2)加入蒸馏水，调节pH，浸提；3)对浸提后溶液进行离心，分离得上清液，弃掉沉淀；4)调节所得上清液pH；5)对pH调节后的溶液进行离心，沉淀分离花生叶可溶性蛋白；6)将所得沉淀用蒸馏水进行回溶，并调节pH；7)将回溶完全的蛋白溶液经过真空冷冻干燥后，得到花生叶可溶性蛋白粉。本发明利用了碱溶酸沉法提取花生叶中可溶性蛋白，花生叶蛋白提取率较高，为44.59％，且操作简单，易于实现。经考马斯亮蓝法分析与抗氧化活性测定，表明所得花生叶可溶性蛋白的纯度为63.83％，并且具有良好的抗氧化活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
