The present invention relates to a sweetener composition comprising 80% to 95% by weight of crystalline powdered sorbitol and having an enthalpy of at most 150 J / g, a low specific surface area, a specific particle size and a good flow capacity. The present invention also relates to a process for producing such a novel sweetener composition. Finally, the present invention also relates to the use of this sweetener composition in a process for producing chewing gum and tablets.본 발명은 80중량% 내지 95중량%의 결정질 분체 소르비톨을 포함하고, 기껏해야 150 J/g의 엔탈피, 낮은 비표면적, 특정한 입자 크기 및 훌륭한 유동 능력을 갖는 감미료 조성물에 관한 것이다. 본 발명은 또한 이와 같은 신규한 감미료 조성물을 생산하는 방법에 관한 것이다. 마지막으로, 본 발명은 또한 츄잉 검 및 정제를 생산하는 방법에서의 이 감미료 조성물의 용도에 관한 것이다.
