The present invention relates to methods for producing a dried flavor, fragrance (e.g., odor), and/or color composition and products produced using the composition. The present invention also provides methods for producing a dried flavoring composition and products that include the composition. In general, the methods include the steps of: a) combining a flavorant, odorant and/or colorant with oleaginous cells to provide a mixture； and, b) drying the mixture to produce a dried composition.La présente invention concerne des procédés qui permettent d'obtenir une composition séchée de saveur, de parfum (par exemple d'odeur) et/ou de couleur et des produits fabriqués à l'aide de la composition. La présente invention concerne également des procédés d'obtention d'une composition d'arôme séchée et des produits qui comprennent la composition. En général, les procédés comprennent les étapes suivantes : a) la combinaison d'un arôme, d'une odeur et/ou d'un colorant avec des cellules oléagineuses pour obtenir un mélange ； b) le séchage du mélange pour obtenir une composition séchée.
