HUBERT, Antoine,BEREZINA, Nathalie,ARMENJON, Benjamin
申请号：
PE0005062018
公开号：
PE9642018A1
申请日:
2016.10.18
申请国别(地区):
PE
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present Invention relates to a method that includes Heat Treating a composition comprising Chitin and water-soluble vitamins and \/ or derivatives thereof.Also, The Invention relates to a granule that can be obtained by the method according to the invention,Granules comprising Chitin and water-soluble vitamins and \/ or derivatives thereof and the use of these Granules in human food or animal feed,In particular, Food for Fish. Finally, The Invention relates to the use of Chitin to protect water-soluble Vitamins during the thermal treatment.La presente invencion se refiere a un metodo que incluye tratamiento termico de una composicion que incluye quitina y vitaminas hidrosolubles y/o derivados de los mismos. Asimismo, la invencion se refiere a un granulado que se puede obtener mediante el metodo de acuerdo con la invencion, un granulado que comprende quitina y vitaminas hidrosolubles y/o derivados de los mismos y el uso de dichos granulados en alimento humano o pienso animal, mas particularmente en alimento para pescados. Finalmente, la invencion se refiere al uso de quitina para proteger las vitaminas hidrosolubles durante el tratamiento termico.
