全果功能性杨梅果酒制作方法
- 专利权人:
- 浙江医药高等专科学校
- 发明人:
- 孙金才,汪小玲,罗海波
- 申请号：
- CN201410078540.1
- 公开号：
- CN103897945A
- 申请日:
- 2014.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 代忠炯
- 摘要：
- 本发明公开了一种全果功能性杨梅果酒制作方法，包括以下步骤：1）将新鲜杨梅清洗消毒后，沥干；2）将杨梅去核榨汁获得杨梅原果汁；3）将杨梅核仁研磨得到杨梅核仁浆；4）将步骤2）和步骤3）中获得的杨梅原果汁、杨梅核仁浆过滤；5）将经步骤4）过滤的杨梅原果汁、杨梅核仁浆与白酒混合调配成酒精度为15-25度的杨梅果酒，装入酒坛密封；本发明具有充分利用杨梅核仁，果酒品质良好，能够充分保留杨梅营养价值的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
