一种葡萄贮藏保鲜方法
- 专利权人:
- 宁波市农业科学研究院
- 发明人:
- 章豪,陈若霞,吴银良,朱勇
- 申请号：
- CN201611096709.1
- 公开号：
- CN106720256A
- 申请日:
- 2016.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张伟朴
- 摘要：
- 本发明提供了一种葡萄贮藏保鲜方法，该方法包括以下步骤：(1)葡萄采摘后，使用250～400mg/L的抑霉唑硫酸盐浸泡处理0.8～1.2min；(2)将果实晾干，装袋后平放在水果框中；(3)将装有果实的水果筐置于冷库中贮藏，控制温度为‑1.0～1.0℃，湿度为85～90％。本发明葡萄贮藏保鲜方法简单，使用抑霉唑硫酸盐处理葡萄，能够维持葡萄中可溶性固形物含量的稳定，且能抑制葡萄表面霉菌的繁殖，从而使葡萄发病腐烂率明显减少，解决了葡萄贮藏过程中失水、衰老、腐烂的问题；冷库内保证合适的温度、湿度，提高了葡萄的储存时间且不会破坏色泽和质感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
