一种肉类保鲜剂
- 专利权人:
- 占协琼
- 发明人:
- 占协琼
- 申请号：
- CN201210220872.X
- 公开号：
- CN102763710A
- 申请日:
- 2012.06.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉类保鲜剂，它包括如下重量百分比的组分：氯化钠3~6%、葡萄糖3~5%、柠檬酸1~2%、甘露糖1~2%以及水余量。本发明的肉类保鲜剂制法简单、成本低廉、使用时操作方便、具有安全、环保、无毒、保鲜效果好的优点，且保鲜时间长，并且无需对保鲜的肉类食品进行冷藏处理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
