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板栗花健康饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院唐山高新技术研究与转化中心
- 发明人:
- 惠建斌,赵媛媛,张星,郑文婧,柯春林,杜志军
- 申请号：
- CN201210520755.5
- 公开号：
- CN102972838A
- 申请日:
- 2012.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李桂芳`曹淑敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种板栗花健康饮料及其制备方法，其由板栗花黄酮提取液、甜叶菊、苹果酸、柠檬酸、冰糖、低聚糖浆、海藻酸钠和水混合而成。本饮料以板栗花黄酮提取液为原料，具有味道柔和、香甜宜人，清热解毒、抗氧化、抑菌、抗肿瘤等功效；利用甜叶菊的高甜低糖与板栗花黄酮提取液相结合，增强该饮料的保健功效和营养价值，对糖尿病、高血压、肥胖症、心脏病有一定疗效；添加柠檬酸、苹果酸、冰糖、低聚糖浆，使饮料酸甜可口，老少皆宜；添加海藻酸钠，可以防止饮料分层。本方法对板栗花进行深加工，将其黄酮提取液制备成饮料，从而有效地利用了板栗花的附加值，得到具有高营养、口感好的健康饮料，其生产工艺简单、成本低、具有良好的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
