一种板栗花复合茶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 北京市农林科学院
- 发明人:
- 常虹,周家华,周连第,谢敏,刘佳棽,田金强
- 申请号：
- CN201110250175.4
- 公开号：
- CN102334573A
- 申请日:
- 2011.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 谢小延
- 摘要：
- 本发明涉及一种板栗花复合茶饮料及其制备方法，板栗雄花序、绿茶或红茶和干菊花提取液原液40～95％、白砂糖1～8％、柠檬酸0.01～0.15％、蜂蜜1～3％、黄原胶0.03～0.08％、羧甲基纤维素钠0.02～0.08％，余量为水进行配料，经预处理、粉碎、浸提、离心过滤、胶磨、均质、杀菌灌装制得；该饮料采用超声浸提，大大提高了黄酮等活性成分的得率，是一种无添加任何色素、防腐剂、香精，并具有一定的保健功能的饮料，满足了广大消费者追求口感、功效等需求，具有广阔市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
