PARK, Jin-Hee,박진희,JUNG, Kwang-Ho,정광호,KIM, Ah-Jin,김아진,PARK, Seung-Won,박승원,LIM, Chun-Son,임춘선,CHANG, Stephan,장진호
申请号：
KRKR2010/004335
公开号：
WO2012/002599A9
申请日:
2010.07.02
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to an anti-caking agent made of defatted-rice-bran-extract rice dietary fibre, and more specifically relates to an anti-caking agent made of defatted-rice-bran-extracted rice dietary fibre that is used either alone or by being mixed with other food additives. The defatted-rice-bran-extract rice dietary fibre of the present invention not only has an outstanding water holding capacity and can be used as an anti-caking agent but also provides a beneficial effect on health in terms of digestive metabolism, lipid metabolism, carbohydrate metabolism, constipation relief, intestinal tract protection and the like, and also responds to consumer demand where there is a preference for a natural image.La présente invention porte sur un agent anti-mottant constitué de fibres alimentaires de riz à base d'extrait de son de riz dégraissé et, de manière plus spécifique, porte sur un agent anti-mottant constitué de fibres alimentaires de riz à base d'extrait de son de riz dégraissé, qui sont utilisées soit seules, soit en état mélangées avec d'autres additifs alimentaires. La fibre alimentaire de riz à base d'extrait de son de riz dégraissé de la présente invention non seulement a une capacité remarquable à retenir de l'eau et peut être utilisée en tant qu'agent anti-mottant mais encore fournit un effet bénéfique sur la santé en termes de métabolisme digestif, métabolisme lipidique, métabolisme des glucides, soulagement de la constipation, protection du tractus intestinal et similaires, et répond également à la demande des consommateurs où il existe une préférence pour une image naturelle.본 발명은 탈지미강 추출 쌀식이섬유로 된 고화방지제에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 단독으로 또는 다른 식품 첨가물들과 혼합되어 사용되는 탈지미강-추출된 쌀식이섬유로 된 고화방지제에 관한 것이다. 이러한 본 발명의 탈지미강 추출 쌀식이섬유는 보수력이 우수하여 고화방지제로 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 소화대사, 지질대사, 당질대사, 변비 해소, 장관 보호 등에도 건강에 유익한 영향을 제공하며, 천연 이미지를 선호하는 소비자 요구에도 부응한다.
