The present disclosure provides peptide compositions (e.g., of self-assembling peptides) with particular attributes (e.g., peptide identity, peptide concentration, pH, ionic strength [including salt identity and/or concentration), etc that show particularly useful material properties. The present disclosure also provides technologies for selecting and/or formulating particular peptide compositions useful in specific contexts. In some embodiments, provided peptide compositions have an elevated pH within the range of about 2.5 to about 3.5 and/or an ionic strength that is above that of a corresponding composition of the same peptide, at the same concentration, in water, but is below a critical salt point for the peptide (e.g., so that the composition is not cloudy).La présente invention concerne des compositions de peptides (par exemple, de peptides à auto-assemblage) avec des caractéristiques particulières (par exemple, identité des peptides, concentration des peptides, pH, force ionique [notamment identité et/ou concentration de sel), etc. qui présentent des propriétés de matériau particulièrement utiles. La présente invention concerne aussi des technologies permettant de sélectionner et/ou de formuler des compositions de peptides particulières utiles dans des contextes spécifiques. Dans certains modes de réalisation, les compositions de peptides de l'invention ont un pH élevé compris dans la plage d'environ 2,5 à environ 3,5 et/ou une force ionique qui est supérieure à celle d'une composition correspondante du même peptide, à la même concentration, dans l'eau, mais qui est inférieure à une concentration de sel critique pour le peptide (par exemple, de façon à ce que la composition ne soit pas trouble).
