A surgical gripping device (1), comprising: a probe (3) comprising a first electrode section (23) on the tip section thereof; a jaw (42) capable of gripping biological tissue between the first electrode section (23) and the jaw (42), and comprising a second electrode section (93); and gripping force conversion units (32, 33, 35). In a first treatment mode, ultrasonic vibrations are transmitted to the first electrode section (23) in the probe (3). In a second treatment mode, only a high-frequency current is transmitted, to the first electrode section (23) and the second electrode section (93). The gripping force conversion units (32, 33, 35) make a first gripping force between the first electrode section (23) and the jaw (42) in the first treatment mode greater than a second gripping force between the first electrode section (23) and the jaw (42) in the second treatment mode. Coagulation of the biological tissue in the second treatment mode is improved, so the biological tissue can be stably sealed.L'invention concerne un dispositif chirurgical de saisie (1) comprenant : une sonde (3) comprenant une première section d'électrode (23) sur sa section de pointe ; une mâchoire (42) capable de saisir un tissu biologique entre la première section d'électrode (23) et la mâchoire (42), et comprenant une seconde section d'électrode (93) ; et des unités de conversion de force de serrage (32, 33, 35). Dans un premier mode de traitement, des vibrations ultrasonores sont transmises à la première section d'électrode (23) dans la sonde (3). Dans un second mode de traitement, seulement un courant haute fréquence est transmis à la première section d'électrode (23) et à la seconde section d'électrode (93). Les unités de conversion de force de serrage (32, 33, 35) appliquent une première force de serrage entre la première section d'électrode (23) et la mâchoire (42) dans le premier mode de traitement, qui est supérieure à une seconde force de serrage entre la première section d'électrod