A method for enhancing cognitive development in a pediatric subject involving administering to the subject a nutritional composition which includes up to 7 g/100 Kcal of a fat or lipid； up to 5 g/100 Kcal of a protein or protein equivalent source； 0.25 g/100 Kcal to 16 g/100 Kcal of buttermilk； 5 mg/100 Kcal to 90 mg/100 Kcal of a source of long chain polyunsaturated fatty acid； and 0.015 g/100 Kcal to 1.5 g/100 Kcal of a prebiotic.L'invention concerne un procédé permettant d'améliorer le développement cognitif chez un sujet pédiatrique consistant à administrer au sujet d'une composition nutritionnelle qui comprend jusqu'à 7 g/100 Kcal d'une matière grasse ou d'un lipide ； jusqu'à 5 g/100 Kcal d'une source de protéine ou d'un d'équivalent protéique ； 0,25 g/100 Kcal à 16 g/100 Kcal de babeurre ； 5 mg/100 Kcal à 90 mg/100 Kcal d'une source d'acides gras polyinsaturés à longue chaîne ； et 0 015 g/100 Kcal à 1,5 g/100 Kcal d'un prébiotique.
