一种营养午餐肉的制备方法
- 专利权人:
- 四川省汇泉罐头食品有限公司
- 发明人:
- 罗小东
- 申请号：
- CN201510684322.7
- 公开号：
- CN105146554A
- 申请日:
- 2015.10.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养午餐肉的制备方法，属于罐头制品技术领域。所述方法包括原料预处理、腌制、斩拌、灌装和灭菌步骤，所制得的午餐肉与现有技术的午餐肉相比，具有营养丰富，口感细腻，香味浓郁的优点，还具备一定的养生作用，尤其适用于中老年人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
