一种银杏内酯豆腐
- 专利权人:
- 苏州金记食品有限公司
- 发明人:
- 金锋,鲁茂林
- 申请号：
- CN201310539821.8
- 公开号：
- CN103621675A
- 申请日:
- 2013.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张一鸣
- 摘要：
- 发明公开了一种银杏内酯豆腐，原料配方由下列质量百分含量的材料组成：94.0~96.0%的豆浆、3.5~4.5%的银杏细浆、0.2~0.3%的葡萄糖酸-δ-内酯。通过上述方式，本发明能够得产品兼具银杏和大豆的营养价值和风味，组织状态细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
