一种香草脆筒雪糕的制备方法

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专利权人:

河南省木伦河食品有限公司

发明人:

王会铭,王自玲,赵启明,王艳雷

申请号：

CN201810572603.7

公开号：

CN108967641A

申请日:

2018.06.06

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明涉及一种香草脆筒雪糕的制备方法,基于100重量份所述的雪糕原料,其含有:香草浸膏1‑2份,全脂乳粉10‑20份,豆粉浓植脂末10‑20份,可可粉7‑12份,淀粉5‑8份,麦芽糖浆5‑9份,麦芽糊精4‑6份,植物油4‑9份,葡萄糖粉3‑5份,白砂糖6‑15份,蜂蜜3‑7份,纯净水250‑350份。本香草脆筒雪糕清香爽口,提神降暑,口感清新脱俗,令人心旷神怡,配上酥脆的脆筒,美妙无穷,老少皆宜。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/