一种麦穗珍珠状面的加工方法

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专利权人:

李娜

发明人:

李娜

申请号：

CN98114012.2

公开号：

CN1236555A

申请日:

1998.05.22

申请国别(地区):

中国

年份:

1999

代理人:

张伟

摘要：

一种麦穗珍珠状面的加工方法,是用水和面、压片,加工成片状,搓揉成麦穗珍珠状后经开水烫后捞出,再放入已炝好的汤菜煮熟即可食用。本发明具有形状独特、不见刀痕、口感好、不粘、不坨、不成脑,制作方法简单、易会、易推广等优点。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/