GILMER, John,RADICS, Gabor,WHELEHAN, Michael,WANG, Jun,OFLYNN, Pat,LEDWIDGE, Mark
申请号：
EPEP2015/071141
公开号：
WO2016/041995A1
申请日:
2015.09.15
申请国别(地区):
WO
年份:
2016
代理人:
摘要：
Compositions containing iron and denatured protein have been prepared that are capable of increasing serum iron and other divalent metal cations in a subject. For example, edible microbeads have been prepared containing iron entrapped within a protein matrix that provides a gastroprotective effect and improves iron bioavailability relative to previously known vehicles for delivering iron to a subject.Linvention concerne des compositions préparées, contenant du fer et une protéine dénaturée, capables daugmenter le fer sérique et le taux dautres cations métalliques divalents chez un sujet. Par exemple, des microbilles comestibles ont été préparées, contenant du fer emprisonné à lintérieur dune matrice de protéine qui procure un effet gastro-protecteur et améliore la biodisponibilité du fer par rapport à des véhicules connus permettant dadministrer du fer à un sujet.
