Полезният модел се отнася до хранителен продукт, съдържащ шоколадова маса, по-специално до състав на шоколад и намира приложение в хранителната промишленост за консумация в диетологията, здравословното и рационалното хранене при деца и възрастни. Съставът на шоколада съгласно настоящия полезен модел съдържа какаова маса, какао на прах, растително масло, подслаждащ агент, ароматизиращ агент, в даден случай и добавки, където растителното масло включва какаово и кокосово масло, подслаждащият агент е избран от кленов сироп, сироп от агаве, ксилитол, кокосова захар и тяхна комбинация, ароматизиращият агент е избран от ванилия, ароматни растителни масла и тяхна комбинация и добавките са избрани от сушени плодове, ядки, сушен цвят, сушени листа, растителни семена и комбинация от тях. Шоколадът представлява продукт с висока биологична стойност, приятен изразен характерен вкус и аромат, гладка структура и повърхност и с висока биологична стойност.The utility model relates to a food product containing a chocolate mass, in particular a chocolate composition, and finds application in the food industry for consumption in dietetics, healthy and rational nutrition of children and adults. The composition of the chocolate according to the present utility model comprises cocoa mass, cocoa powder, vegetable oil, sweetening agent, flavoring agent and in some cases supplements wherein the vegetable oil includes cocoa and coconut oil, the sweetening agent is selected from maple syrup, agave syrup , xylitol, coconut sugar and their combination, the flavoring agent is selected from vanilla, aromatic vegetable oils and their combination and the additives are selected from dried fruits, nuts, dried blossoms, dried leaves, plant seeds and a combination thereof. The chocolate is a product of high biological value, pleasant pronounced taste and aroma, smooth structure and surface and high biological value. 8 claims
