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食品中苏丹红染料残留的快速提取净化及检测方法
- 专利权人:
- 宁波市疾病预防控制中心
- 发明人:
- 陈晓红,潘胜东,赵永纲,金米聪
- 申请号：
- CN201510027428.X
- 公开号：
- CN104614471A
- 申请日:
- 2015.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 袁忠卫
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品中苏丹红染料残留的快速提取净化及检测方法，所述食品为鸡蛋、辣椒以及辣椒油中的一种，包括以下步骤：鸡蛋样品或辣椒样品采用乙腈-二氯甲烷混合液提取，然后采用强阳离子固相萃取柱净化，而辣椒油样品与二氯甲烷-正己烷混合后直接上柱净化；超快速液相色谱-串联质谱法(UFLC-MS/MS)检测。该方法克服了苏丹红III和苏丹红IV回收率低的问题以及鸡蛋样品容易松散、不易实现有效固液分离的问题，具有步骤简单、操作方便的优点；同时，采用UFLC-MS/MS对处理后的净化液进行苏丹红含量检测，克服了现有的液相色谱法灵敏度差、准确性低、假阳性率高等不足，使得四种苏丹红染料的加标回收率为90.6～99.4％，检出限为0.1～0.5μg/kg。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
