泡菜腌制法
- 专利权人:
- 靖大学
- 发明人:
- 靖大学
- 申请号:
- CN201110381240.7
- 公开号:
- CN102429192A
- 申请日:
- 2011.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种泡菜腌制法。该发明的制作方法为先先进行腌制原料菜,充分腌渍至原料软化,再进行泡菜酱制,最后进行腌渍泡菜。将做好的泡菜紧密地堆放在干净的容器中,冷藏即可。该发明泡菜富含乳酸,咸酸适度,味美嫩脆,能增进食欲帮助消化,且食用卫生口味独特。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心