At least one embodiment of a method for scanning material using a dental ultrasonic imaging probe comprising an ultrasonic device configured for emitting ultrasound signals within at least two emitting cones and for receiving corresponding echoed ultrasound signals, the at least two emitting cones extending in different directions, the method comprising: receiving an item of information relating to a direction for emitting an ultrasound signal; selecting one of the received corresponding echoed ultrasound signals or the ultrasound signals to be emitted as a function of the received item of information.Dans au moins un mode de réalisation, l'invention concerne un procédé de balayage d'un matériau à l'aide d'une sonde d'imagerie ultrasonore dentaire comprenant un dispositif ultrasonore conçu pour émettre des signaux ultrasonores à l'intérieur d'au moins deux cônes d'émission et pour recevoir des signaux ultrasonores renvoyés en écho correspondants, lesdits au moins deux cônes d'émission s'étendant dans des directions différentes. Le procédé consiste à : recevoir une information relative à une direction d'émission d'un signal ultrasonore ; sélectionner un des signaux ultrasonores renvoyés en écho correspondants reçus ou des signaux ultrasonores à émettre en fonction de l'information reçue.