含有懸浮粒子之酸化蛋白質飲料及其製備方法

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专利权人:

CP KELCO U.S.; INC.

发明人:

JACKSON, PHILIP HENRY,菲利浦　亨利　杰克森,菲利浦　亨利　傑克森,KAZMIERSKI-STEELE, MICHELLE NICOLE,蜜雪儿　妮可 凯兹缪斯基　斯帝尔,蜜雪兒　妮可 凱茲繆斯基　斯帝爾,YUAN, CHIENKUO RONNIE,千果　朗尼　袁,HO, SHIONG BOCK JOHN,松　木　约翰　何,松　木　約翰　何,GOH, HWEE,菲利浦 亨利 杰克森,菲利浦 亨利 傑克森,蜜雪儿 妮可 凯兹缪斯基 斯帝尔,蜜雪兒 妮可 凱茲繆斯基 斯帝爾,千果 朗尼 袁,松 木 约翰 何,松 木 約翰 何

申请号：

TW096122511

公开号：

TWI458437B

申请日:

2007.06.22

申请国别(地区):

TW

年份:

2014

代理人:

摘要：

The use of gellan gum in combination with carboxymethyl cellulose (cellulose gum) in acidified protein beverages is doscribed. Acifidied protein beverages comprising a combination of cellulose gum and gellan gum and methods to prepare these beverages are also described.本發明係闡述結蘭膠與羧甲基纖維素(纖維素膠)之組合物在酸化蛋白質飲料中之用途。本發明亦闡述包含纖維素膠與結蘭膠之組合物的酸化蛋白質飲料及製備此等飲料之方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/