ACIDIFIED PROTEIN BEVERAGES CONTAINING SUSPENDED PARTICULATES AND METHODS OF MAKING SAME

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专利权人:

发明人:

잭슨 필립 헨리,위안 치엔코 로니,카즈마이어스키-스틸 미셸 니콜,존 호 시옹 보크,광고희

申请号：

KR1020087030984

公开号：

KR1013605770000B1

申请日:

2007.06.11

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The use of gellan gum in combination with carboxymethyl cellulose (cellulose gum) in acidified protein beverages is described. Acifidied protein beverages comprising a combination of cellulose gum and gellan gum and methods to prepare these beverages are also described.산성화 단백질 음료에 있어서 카르복시메틸 셀룰로오스 (셀룰로오스 검)과 조합된 젤란 검의 용도가 개시된다. 셀룰로오스 검 및 젤란 검의 조합을 포함하는 산성화 단백질 음료 및 이러한 음료를 제조하는 방법 또한 개시된다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/