一种纯茶饮料制备方法
- 专利权人:
- 福建泉州瑞龙茶业有限公司
- 发明人:
- 曾世平,戴雅真,侯文亮,王绪东
- 申请号：
- CN201410053981.6
- 公开号：
- CN103798438A
- 申请日:
- 2014.02.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯茶饮料的制备方法，包括以下步骤，第一步：制作茶浓缩液，第二步：制作纯茶饮料；其中制作茶浓缩液是将茶原料经酶处理、浸提、冷却、分离、浓缩、冷冻工序，制作纯茶饮料是将冷冻备用的浓缩液经解冻、调配、杀菌、填充、封盖或封口、倒瓶、冷却等工序；采用本发明方法有效解决了茶饮料沉淀、茶风味保持的难题，克服了茶饮料只有茶色没有茶原味的缺陷，具有添加剂少、保质期长的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
