To provide an air blowing equalizing device for removing surplus powder from an object particularly in the field of fry food production.SOLUTION: The air blowing equalizing device 10 comprises an air supply unit 1 for introducing air A for blowing from the outside, an air flow control structure 2 for temporarily damming the introduced air A to change the flow direction, and air flow control And an air blowing part 3 for discharging the air A whose flow direction has been changed by the structure 2 are provided in the housing 4. The airflow control structure 2 is formed by a partition plate 5 that partitions the internal space of the housing 4.Selected drawing Fig.2-2【課題】特にフライ食品製造分野において、対象物からの余剰粉体を除去する送風均一化装置を提供する。【解決手段】送風均一化装置10は、送風用の空気Aを外部から導入する給気部1と、導入した空気Aを一旦堰き止めて流通方向を変化させる気流制御構造2と、および気流制御構造2により流通方向が変化した空気Aを排出する送風部3とが筐体4内に備えられてなる構成とする。気流制御構造2は、筐体4の内部空間の一部を仕切る仕切り板5により形成されている。【選択図】図2-2
