一种黄秋葵籽油微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 华侨大学;厦门智善本生物科技有限公司
- 发明人:
- 汤须崇,汤伟玮,林文地
- 申请号：
- CN201710868384.2
- 公开号：
- CN107811297A
- 申请日:
- 2017.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张松亭`秦彦苏
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄秋葵籽油微胶囊及其制备方法，先将黄秋葵籽油与乳清分离蛋白混合，高速分散形成O/W型初乳液，再加入阿拉伯胶，调节pH值，让乳清分离蛋白与阿拉伯胶通过静电相互作用发生凝聚反应，形成复凝聚相沉降在黄秋葵籽油乳滴周围而得到微胶囊，加入一定量的固化剂固化，过滤洗涤沉淀，得到微胶囊湿囊，干燥得到粉末状黄秋葵籽油微胶囊产品。本发明具有制备工艺稳定，适合工业化生产的优点，得到的黄秋葵籽油微胶囊吸收快、生物利用度高，且没有异味，容易被消费者接受，为黄秋葵籽油的药品和保健产品开发提供了思路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
