一种鹿茸薄片的蒸扎加工方法
- 专利权人:
- 广州市药材公司中药饮片厂
- 发明人:
- 黄玉梅,吴志坚,叶志强
- 申请号：
- CN201310497229.6
- 公开号：
- CN103550255B
- 申请日:
- 2013.10.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鹿茸薄片的蒸扎加工方法，本方法先用18～30度低度数的米酒将鹿茸润透软化，然后通过4次包扎和隔水蒸，最后干燥至水分含量约30～40%时，切成薄片，将薄片与干燥剂共藏即可。本发明方法制得的鹿茸薄片在外观性状上具有厚度更薄、圆片更规则、表面空隙更细密均匀、边缘有透明的黄色胶质状圆圈等特点；药效成分含量更高，其中水溶性蛋白含量为0.74～1.17%，是传统鹿茸片的2～2.4倍，总磷脂含量是传统鹿茸片的1.5～1.9倍，总多糖含量是传统鹿茸片的1.3～1.5倍；稍炖即软，食用方便，入口即溶，有胚乳味，口感佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
