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一种花生膨化食品及其生产方法
- 专利权人:
- 安徽阿幸食品有限公司
- 发明人:
- 大野琴音
- 申请号：
- CN200910185902.6
- 公开号：
- CN101756102A
- 申请日:
- 2009.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种花生膨化食品及其生产方法，花生膨化食品中的各原料组分按重量份比为：花生仁25-30、米粉30-40、面粉20-25、糖粉8-11、棕榈油4-5、食盐0.5-1、碳酸氢钠0.2-0.3、食用香精0.1-0.3、辣椒粉0.1-0.2、柠檬酸0.02-0.05、碳酸钙0.01-0.02、葡萄糖酸亚铁0.003-0.008、乳酸锌0.001-0.003。生产方法是将碳酸氢钠、糖粉、米粉、面粉和适量水混合成混合粉，裹在花生仁上，经焙烤、其他原料组分的调味、成品分拣、计量、包装、成品入库、出货。本发明所生产的花生膨化食品不仅保留了花生的营养价值，还添加了钙、铁、锌营养元素，且外形新颖、美味可口、食用方便、富含多种营养素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
