一种芝麻油中凝絮物脱除方法
- 专利权人:
- 河南工业大学
- 发明人:
- 汪学德,黄维,任勇
- 申请号：
- CN201410556363.3
- 公开号：
- CN104277913A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 时立新`杨海霞
- 摘要：
- 本发明涉及一种芝麻油中凝絮物脱除方法，具体为：在初步过滤过的芝麻毛油中添加表面活性剂并混合均匀，冷冻静置后过滤即可。所述表面活性剂为食品级蔗糖脂肪酸酯，且HLB值为3或5；表面活性剂的添加量为芝麻毛油重量的0.1—0.5%。该脱除方法简单、操作简便，并且表面活性剂廉价易得，还大大缩短了芝麻油精炼过程中的静置时间。采用本发明方法处理过的芝麻油能够在低温或长时间放置条件下保持不浑浊，也没有絮凝物析出。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
