KROLEVETS ALEKSANDR ALEKSANDROVICH,Кролевец Александр Александрович,POKROVSKIJ MIKHAIL VLADIMIROVICH,Покровский Михаил Владимирович,BOGACHEV ILJA ALEKSANDROVICH,Богачев Илья Александрович,JAKUSHEV VLA
申请号：
RU2014113568
公开号：
RU2558079C1
申请日:
2014.04.07
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: chemistry.SUBSTANCE: invention relates to encapsulation, particularly a method of producing resveratrol nanocapsules in an envelope made of low- or highly esterified apple or citrus pectin. According to the disclosed method, resveratrol is dispersed in a suspension of low- or highly esterified apple or citrus pectin in benzene in the presence of an E472c preparation while stirring at 1000 rps. Tetrachloromethane is then added. The obtained suspension of nanocapsules is filtered and dried. The process of producing the nanocapsules is carried out at 25°C for 10 minutes.EFFECT: invention provides a simpler and faster process of producing nanocapsules, reduces losses during production thereof (high mass output).9 ex, 1 dwgИзобретение относится к области инкапсуляции, в частности способу получения нанокапсул резвератрола в оболочке из низко- или высокоэтерифицированного яблочного или цитрусового пектина. Согласно способу по изобретению резвератрол диспергируют в суспензию низко- или высокоэтерифицированного яблочного или цитрусового пектина в бензоле в присутствии препарата Е472с при перемешивании 1000 об/с. Затем добавляют четыреххлористый углерод. Полученную суспензию нанокапсул отфильтровывают и сушат. Процесс получения нанокапсул осуществляется при 25°С в течение 10 мин. Изобретение обеспечивает упрощение и ускорение процесса получения нанокапсул, уменьшение потерь при их получении (увеличение выхода по массе). 9 пр., 1 ил.
