一种水酶法提取大豆油脂中试的方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 江连洲,李杨,齐宝坤,于鹏,王中江,王胜男
- 申请号：
- CN201210234755.9
- 公开号：
- CN102732370A
- 申请日:
- 2012.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种水酶法提取大豆油脂中试的方法属于植物油脂加工技术，该方法以大豆为原料，对其进行压片与挤压膨化预处理，得到的大豆产物与水混合，得到混合液，向混合液中加入碱性蛋白酶进行循环酶解，离心分离得到大豆油；本发明将酶制剂与水循环利用，大大降低了生产成本，且乳状液与水解液同时进行循环，即达到破乳的目的也使得水解液中油脂实现富集，进而提高了大豆油脂得率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
