蒸汽保温发酵池
- 专利权人:
- 四川园香园味业有限公司
- 发明人:
- 谭天志
- 申请号：
- CN201621057969.3
- 公开号：
- CN206238333U
- 申请日:
- 2016.09.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 实用新型公开了一种蒸汽保温发酵池，包括发酵池和蒸汽加温设备，发酵池包括内壁、外壁和内壁和外壁之间的中间储水层，中间储水层顶部封闭，蒸汽加温设备包括锅炉和蒸汽管道，蒸汽管道的一端连接锅炉，另一端插入中间储水层，蒸汽管道靠近锅炉的位置处设置有蒸汽闸阀，蒸汽管道靠近发酵池的位置处设置有蒸汽管道电磁阀,发酵池内设置有温度传感器，发酵池的外壁上设置有温度控制器和中央控制器，温度传感器与温度控制器信号连接，温度控制器和蒸汽管道电磁阀均与中央控制器信号连接。本实用新型通过水保温、温控器智能控制温度，只能调节温度，料胚发酵温度均匀，保证了料胚氨基酸转化率均匀，在酱油发酵过程中增加酱香酯香等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
