The present invention relates to a peach drink undiluted solution produced by mixing a peach extract and a ginseng extract made of by-products or roots of ginseng, and to a manufacturing method thereof. More specifically, a peach drink undiluted solution including a ginseng extract is produced by: heating a peach extract made by heating and extracting peach and a steamed material made by steaming by-products or roots of ginseng to prepare steam of the steamed material； cooling the steam of the steamed material to prepare a steamed liquid； and heating the steamed liquid with the steamed material again. According to the present invention, the ginseng extract made of by-products or roots of ginseng is added to the peach extract so various nutrient components helpful for human bodies in ginseng may be additionally included in the peach drink undiluted solution of the present invention.본 발명은 복숭아 추출물과 인삼의 부산물 또는 인삼뿌리 등으로 만들어진 인삼 추출물을 혼합하여 만든 복숭아 음료용 원액 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하면, 복숭아를 가열하고 추출하여 만든 복숭아 추출물과, 인삼부산물 또는 인삼뿌리를 증숙시켜 만든 증숙물을 가열하여 증숙물 증기를 만들고 상기 증숙물 증기를 냉각시켜 증숙액을 만든 후 증숙액을 증숙물과 함께 재가열하여 만들어진 인삼 추출물을 혼합하여 만든 복숭아 음료용 원액 및 이의 제조방법에 관한 것이다.또한 본 발명은 복숭아 추출물에 인삼의 부산물 또는 인삼뿌리 등으로 만들어진 인삼 추출물이 더 포함되어, 인삼에 포함된 인체에 유익한 다양한 영양성분이 복숭아 음료의 원액에 더 포함될 수 있도록 하는 효과를 얻을 수 있다.
