一种红茶菌豆腐凝固剂及其制备方法
- 专利权人:
- 广州市妙豆生物科技有限公司
- 发明人:
- 方祥,郑勇
- 申请号：
- CN201711097449.4
- 公开号：
- CN107646988A
- 申请日:
- 2017.11.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种红茶菌豆腐凝固剂,包括红茶菌发酵液和果汁。与现有技术相比,本发明的目的在于提供一种兼有营养与保健功能的天然、安全的红茶菌豆腐凝固剂及其制备方法;本发明产品既可满足消费者对豆腐新品种、新口味的追求,又能够为人体提供丰富的活性物质,提高机体免疫力,促进人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
