一种具有抗氧化功能的保健酒及其制备方法

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专利权人:

劲牌有限公司

发明人:

余晓山,刘源才,王喆,殷涛,周慧,赵润

申请号：

CN201910789276.5

公开号：

CN110408507A

申请日:

2019.26.08

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

一种具有抗氧化功能的保健酒及其制备方法,包含下述重量份的中药原料:人参8‑12,黄精13‑17,枸杞子3‑7,覆盆子8‑12,沙棘8‑12,龙眼肉3‑7,桑椹3‑7,茯苓3‑7,决明子3‑7;制备时,向上述原料中分三次加入45%vol的优质液态法白酒分别提取三次,合并3次的提取液,再将提取液离心后经陶瓷膜过滤机分离,对分离后的滤液进行浓缩,浓缩汁经调配后静置过滤,陈酿后再过滤即得;本发明所制备的保健酒,酒体呈棕红色、清亮透明、具有和谐、优雅的复合药香和酒香、口感醇和、药味协调,风格典型;本发明的保健酒安全无毒,经华中科技大学同济医学院保健食品功能学检测中心证实酒体具有抗氧化功能。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/