PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a xyloglucan-containing gel composition having a shape-holding property to an extent of no deformation during use and storage and suppressing temporal syneresis within a general consumption time limit.SOLUTION: A xyloglucan-containing gel composition contains water, xyloglucan, and at least one of saccharides or alcohols.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】使用時及び保管時に型崩れのない程度の保型性を有し、一般的な消費期限内の経時的な離水が抑制されたキシログルカン含有ゲル状組成物を提供する。【解決手段】水と、キシログルカンと、糖類またはアルコール類のうち少なくとも1つとを含有しているキシログルカン含有ゲル状組成物。【選択図】 なし
