一种金柚啤酒发酵流水线
- 专利权人:
- 梅州市珍宝金柚实业有限公司
- 发明人:
- 温禄腾,张伟斯,温智仲,林尚达
- 申请号：
- CN201720049710.2
- 公开号：
- CN206428222U
- 申请日:
- 2017.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型为一种金柚啤酒发酵流水线，包括发酵系统、过滤系统、调味系统和稀释系统，发酵罐入口分别连接酵母添加装置、麦汁添加装置、充氧装置和无菌二氧化碳制备装置，发酵罐内发酵的酵母和麦汁均独立加入，且充氧装置和无菌二氧化碳制备装置使发酵罐内保持无菌氧气充足的发酵环境，二氧化碳不参与反应起到调整发酵罐内气压的作用，对发酵罐的连接能够使发酵罐发酵连续性生产，并且发酵质量稳定，同时经过两次过滤后得到的啤酒澄清，能够提高啤酒质量，在啤酒稀释过程中加入无菌二氧化碳能够使啤酒稀释过程中保持泡沫充足，能提高清啤酒的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
