NEELS, Willem Frans,HANEKAMP, Willem Henri,BEKELAAR, Johannes Michiel Maria
申请号：
NLNL2019/050337
公开号：
WO2019/235927A1
申请日:
2019.06.05
申请国别(地区):
NL
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to an apparatus for drying food products, for example fruit or eggs, comprising； • - a tunnel section as dryer compartment (10) with supply unit and discharge unit for dryer gas, with the dryer gas being blown on the products substantially from above, and • - a roller conveyor (1) with at least one row of supply rollers (3) for thereon conveying wet products in a conveying direction T to, through, and away from the dryer compartment (10), wherein the dryer compartment (10) comprises for the row a corresponding at least one ceiling element (14) with a curvature in line with that of the product, while in the ceiling element (14) at least one slit (15) is provided, directed substantially transversely to the conveying direction T, for blowing in the dryer gas.La présente invention concerne un appareil de séchage de denrées alimentaires, par exemple des fruits ou des œufs. Ledit appareil comprend : • - une section de tunnel faisant office de compartiment de séchage (10) et comportant une unité d'alimentation et une unité d'évacuation du gaz de séchage, le gaz de séchage étant soufflé sur les denrées sensiblement par le dessus ； et • - un transporteur à rouleaux (1) comportant au moins une rangée de rouleaux d'alimentation (3) destinés à transporter des denrées humides placées sur eux dans une direction de transport T vers, à travers et à distance du compartiment de séchage (10). Pour chaque rangée, le compartiment de séchage (10) comprend au moins un élément de couverture correspondant (14) dont la courbure est alignée avec celle de la denrée. De plus, l'élément de couverture (14) comporte au moins une fente (15) orientée sensiblement transversalement à la direction de transport T et permettant de souffler le gaz de séchage.
