一种挂面干燥工艺
- 专利权人:
- 安徽省临泉县金谷面粉有限公司
- 发明人:
- 宋华民
- 申请号：
- CN201711411614.9
- 公开号：
- CN108168217A
- 申请日:
- 2017.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡剑辉
- 摘要：
- 本发明公开一种挂面干燥工艺，该工艺在连接的微波装置与干燥区中进行，其生产步骤包括微波升温、恒温烘干、降温烘干以及冷却干燥，本发明通过微波加热方法对挂面进行迅速升温，然后在保持挂面的温度的同时逐渐降低挂面干燥区域的湿度至一定值后保持温度与湿度对挂面进行干燥，之后在保证湿度的条件下逐渐降低温度至一定值，保持温度与湿度继续对挂面进行干燥，最后降低干燥区的温度，增大干燥区的通风速度，对挂面进行冷却缓苏，本发明所提供的工艺稳定，易于掌握与操作，挂面在干燥过程中快速升温，缓慢冷却，干燥均匀，保证了生产出来的挂面不结膜，外形美观，易于存储。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
