Improved meat sausage, of which are composed of a skin or casing (3) that surrounds a meat product (2) such as sausage, sausage or sausage that is in the interior or core of a set that forms the meat sausage (1) of a single piece or single piece, the casing (3) being made of natural, synthetic, collagen or other material, and which is characterized in that the meat sausage assembly (1) has a circular and flat configuration, in which the faces of the upper (30) and lower (30') casings are flat, and in which the edges of the assembly have rounded shapes (32). (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)1. Embutido cárnico mejorado, siendo de los que están compuestos por una piel o tripa (3) que envuelve a un producto cárnico (2) como pueda ser salchicha, chorizo o salchichón que se encuentra en el interior o núcleo de un conjunto que forma el embutido cárnico (1) de una pieza único o monopieza, siendo la tripa (3) de material natural, sintético, de colágeno u otra procedencia, y que se caracteriza porque el conjunto del embutido cárnico (1) tiene una configuración circular y plana, en el que las caras de la tripa superior (30) e inferior (30') son planas, y en la que las aristas del conjunto tiene formas redondeadas (32).
