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一种使用高压锅制作酸奶酪蛋糕的方法
- 专利权人:
- 周茂伟
- 发明人:
- 周茂伟
- 申请号：
- CN201410690702.7
- 公开号：
- CN104351302A
- 申请日:
- 2014.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种使用高压锅制作酸奶酪蛋糕的方法，包括下述步骤：步骤1：准备原材料：饼干底：40g-60g消化饼，16g-22g黄油；蛋糕：350g-400g奶油奶酪，100g-140g糖，60g-80g牛奶，85g-95g鸡蛋，90g-100g酸奶酪，3g-5g香草精，13g-16g低筋面粉；消化饼碾碎，加入融化的黄油，铺在圆模里，压实；奶油奶酪和糖在热水浴里用打蛋器打至无颗粒；顺序加入鸡蛋、牛奶、酸奶酪、香草精、低筋面粉搅匀；倒入铺好饼干底的圆模，在高压锅里加入1000g-1500g的水，放好架子，将圆模用锡纸盖好，放入；设定高压锅的压力为60kPa，时间20min；等气放光即可开盖。本发明的优点在于：能够使用高压锅制作，并且配方简单、营养价值较高，用料天然，食用安全，并且工艺也简单，消费者自己在家也可以完成制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
