一种掺伪茶油的检测方法
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 吴雪辉,郑艳艳
- 申请号：
- CN201310110633.3
- 公开号：
- CN103217393A
- 申请日:
- 2013.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 任重
- 摘要：
- 本发明涉及食用油技术领域，提供了一种检测茶油掺伪的方法。本发明首先建立折光率、碘值、皂化值和油酸含量掺伪检测模型，通过样品的检测确定掺伪种类，然后再通过紫外光谱全波扫描，确定掺伪量模型，通过对比数据，得到确定的掺伪量。本发明方法不但能对茶油的掺伪种类进行鉴别，更能检测出掺伪量，有效防止用价格低廉的食用油冒充高质高价格的茶油。本发明方法具有经济简单、重复性好、准确度高等特点，能够实际应用于茶油掺伪检测工作，可确保维护消费者的利益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
