一种去除苦味的化橘红炮制方法
- 专利权人:
- 化州市万添生物科技发展有限公司
- 发明人:
- 莫宇城
- 申请号：
- CN202010501254.7
- 公开号：
- CN111514206A
- 申请日:
- 2020.06.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种去除苦味的化橘红炮制方法，属于中药材加工技术领域，解决了化橘红带有很大苦涩味，芳香味不足，口感较差的问题，其技术要点是：选择化橘红果或皮为主体，将鲜果摘下后放置于自然通风处5‑7天果，内酶转化后使用，将化橘红果或皮进行三蒸三烘方式、低温发酵去酸、高温提香以及高温除苦炮制，去除苦味，无添加剂，在切成干果片后，采用烘制的方式，使苦味去除和成色均匀，取代传统的热风炉或烘炉烘干出干果后切片装瓶或盒制得成品，避免了味道苦、成色不均匀问题的出现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
