一种玉米碴的加工方法
- 专利权人:
- 王朝学
- 发明人:
- 王朝学
- 申请号：
- CN201810844005.0
- 公开号：
- CN108936212A
- 申请日:
- 2018.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李明
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米碴的加工方法，包括以下步骤：将进入蜡熟期后3‑5天的玉米采收，然后运送到加工车间，去壳、去须，选择无霉变、无虫蛀的玉米备用；将准备好的玉米送入脱粒机进行脱粒，并清洗，然后送入脱皮机脱皮，破碎后制成玉米碴；第一次蒸煮：脱皮后的玉米碴送入蒸柜蒸煮，然后喷冷水，晾干表面水分，最后冷风吹干；第二次蒸煮：第一次蒸煮好后进行第二次蒸煮，完全蒸熟后，再次冷风吹干；将二次蒸煮后的玉米碴送入烘干机进行烘干，然后定量包装。本发明制作出的玉米碴营养成分损失少，口感香甜，方便食用，经过两次脱皮，减少了玉米碴的粗粮感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
