一种芒果保健蛋酒及其制备方法
- 专利权人:
- 南宁荣港生物科技有限公司
- 发明人:
- 黄赵才
- 申请号:
- CN201510565689.7
- 公开号:
- CN105062789B
- 申请日:
- 2015.09.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要:
- 本发明涉及一种芒果保健蛋酒及其制备方法,包括,一种芒果保健蛋酒,主要由按重量份计的如下原料制成:芒果肉80‑100份、水20‑30份、鸡胚蛋液15‑20份、柠檬汁15‑20份、白砂糖10‑20份、醋4‑6份、蛋壳2‑3份和干柠檬皮0.05‑0.3份;一种芒果保健蛋酒的制备方法,包括磨浆、孵化、酶解、浸泡、多次发酵、过滤、勾兑和灭菌等。本发明制备的芒果保健蛋酒保留了芒果酒的风味,无腥味,且果香浓郁、色泽诱人、适口性好、饮用方便,具有提高免疫力、美容养颜和抗衰老等保健功能。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心