Particulate frozen food products exhibiting properties that allow the particles to remain free-flowing when stored in a typical retail grocery or home freezing environment are disclosed. Preferred embodiments include dairy-based products.Linvention concerne des produits alimentaires congelés particulaires présentant des propriétés qui permettent aux particules de rester libres de circuler pendant un stockage dans un environnement de congélation classique, en épicerie au détail ou à la maison. Des modes préférés comportent des produits laitiers.
