一种浓香芝麻油的生产方法
- 专利权人:
- 蚌埠市九华油脂有限公司
- 发明人:
- 邢雷
- 申请号：
- CN201710291550.7
- 公开号：
- CN106995744A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明涉及一种食用油处理方法，尤其是一种浓香芝麻油的生产方法，精选芝麻，置于32‑35MPa的真空中，升温保持后并降温保持处理，置于铁质容器中在80‑85℃下震荡处理，低温并在氢气保护下对芝麻进行磨酱，向芝麻酱中加入复合酶液搅拌处理，芝麻酱在真空度为2‑3Pa的环境下自然沉淀，收集上层澄清油液，盛装于密封瓶中封装保存，本发明工艺制作芝麻油最大限度的保留了芝麻的香味物质，且加工过程无高温、溶剂残留，充分保留了芝麻的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
